CATERING

CATERING SERVICE

PLANNING A PARTY? LET US CATER FOR YOU. FOR DELIVERY OR PICK UP. WHETHER YOU ARE LOOKING FOR A TRAY PASS HORS D’OEUVRE. WE AT DEAN&DELUCA HAWAII WILL ALWAYS PROVIDE PERSONAL ONE ON ONE SERVICE AND ENSURE YOUR SPECIAL OCCASION IS A MEMORABLE ONE.

 

DEAN&DELUCA HAWAIIではパーティーやイベントでのケータリングサービスをご用意しております。またご要望に合わせメニューをカスタマイ ズできるエグゼクティブシェフの出張サービスなど、思い出に残る特別なパーティーをご提供いたします。

CHEESE & CHARCUTERIE MENU

1 SET FEEDS 4 – 6 PEOPLE / 1セット4 – 6 人分

CHEESE & CHARCUTERIE MENU

CHEF’S SELECTION
$56.00

CHEESE & CHARCUTERIE MENU

HO’OLA
$150.00

HAWAIIAN LOCAL PLATE
$200.00

CHEESE & CHARCUTERIE MENU

WAIWAI
$390.00

PARTY PLAN

CATER YOUR NEXT EVENT WITH PANACHE. CHOOSE FROM OUR HORS D’OEUVRES OR FAMILY – STYLE MENU OPTIONS.
イベントに最適なフィンガーフードを使ったケータリングサービスから、ご家族やご友人、大型のパーティーにも対応したプランまで幅広くご用意しております。

HORS D’OEUVRES SETS
レセプション向けフィンガーフード

 

1 SET FEEDS 6 – 9 PEOPLE / 1セット6 – 9 人分

 

MAKANA $486 (18 PIECES EACH MENU ITEM)
– VEGAN “ RICOTTA”
– CRAB & CAVIAR
– KUNOA BEEF “MANAPUA”
– ULU “POI” BRULE

 

MAUKA $522 (18 PIECES EACH MENU ITEM)
– KUNOA BEEF “MANAPUA”
– SALMON ARANCINI
– VEGAN “ RICOTTA”
– KEAWE SMOKED SCALLOPS

 

MAKAI $540 (18 PIECES EACH MENU ITEM)
– KEAWE SMOKED SCALLOPS
– CRAB & CAVIAR
– SALMON ARANCINI
– ULU “POI” BRULE

SHARED FAMILY STYLE SETS
イベント向け大皿料理

 

1 SET FEEDS 6 – 8 PEOPLE / 1セット6 – 8 人分

 

LOKAHI $160
– SOUS VIDE KALBI SHORT RIB
– SEASONAL ROASTED VEGETABLES
– PULEHU TAKO
– JASMINE RICE

 

HONUA $ 200
– SEARED ONAGA
– SOUS VIDE KALBI SHORT RIB
– WILD BAMBOO RICE
– ROASTED WILD MUSHROOM

 

MAHINA $ 241
-DOUBLE BRAISED PORK BELLY
– KAUAI PRAWN LINGUINE
– TRUFFLE RISOTTO
– OVEN ROASTED VEGETABLE MOUSSAKA
– PULEHU TAKO

PRE FIXED MENUS ARE FLEXIBLE TO TASTE AND STYLE. PLEASE SUBMIT YOUR REQUEST USING OUR ORDER FORM BELOW.
お客様のご要望に合わせ、メニューのアレンジも可能でございます。 アレンジのご希望につきましては、オーダーフォーム下部の”その他ご要望”欄へご記入ください。

OUR WINE SELECTION

OUR WINE SELECTION

WE OFFER A VARIETY OF EXCLUSIVE FINE WINE, CHAMPAGNE AND BEER SELECTIONS FROM ALL AROUND THE WORLD INCLUDING SAKE FROM JAPAN.
世界中から厳選した高級ワイン・シャンパン・ビール・日本酒等、豊富なセレクションをご用意しております。

PERSONAL CHEF

THE D.I.Y.
HAVE OUR TEAM OF TALENTED CHEFS CREATE A PERSONALIZED MENU OF SAVORY AND SWEET OPTIONS THAT HIGHLIGHT SEASONAL, LOCAL INGREDIENTS ALONG WITH EXOTIC, GLOBAL FAVORS FOR DISHES THAT ARE AS VISUALLY STUNNING AS THEY ARE DELICIOUS. OUR IN-HOUSE SOMMELIER CURATED A SELECTION OF WINES THAT PAIR WELL WITH THE MOST ELEGANT DISHES AND EVERYTHING IN BETWEEN. WE WILL MAKE IT AN EVENT TO REMEMBER.

 

パーソナルシェフによる創作コースメニュー
DEAN & DELUCA ではハワイ出身のシェフチームがお客様のご要望に応じてフードコンサルティングを行っています。 ハワイ地産のこだわり食材を使った鮮やかなメニューをアペタイザーからデザートまでフルコースで創作し、インハウスのソムリエが各料理に ぴったりのワインのペアリングまで行います。一生の思い出に残る素敵なイベントを一緒に演出いたします。

LET’S CREATE SOMETHING TOGETHER.

EXECUTIVE CHEF CONSULTATION

WE ARE ALWAYS EVOLVING AND OFFER:
– SEASONAL, FINE AND FRESH PRODUCE
– INDIVIDUALLY TAILORED MENU
– LOCALLY SOURCED FOOD
– SOMMELIER PAIRED WITH THE BEST WINE

 

エグゼクティブシェフが最高のプランをサポート
– 季節に沿った新鮮食材 – ご希望に応じたオリジナルの創作メニュー
– ハワイでしか味わえない地産料理
– ソムリエによる最高のワインペアリング

EXECTIVE CHEF: KEVIN CARVALHO

EXECTIVE CHEF: KEVIN CARVALHO