DEAN & DELUCA HAWAII | ディーン アンド デルーカ ハワイ

1973 年、ジョルジオ・デルーカ、30歳。

高校の歴史教師をしていたデルーカは、自分が幼少の頃から親しんできた”本当に美味しいもの(イタリアの食)” を「何とかしてNY に暮らす人々に紹介したい」という想いを募らせていました。そして、「まずは自分の大好物でもあるチーズからはじめてみよう!」と思い立ち、SoHo に小さなチーズ専門店をオープンさせるのです。




あたらしいフードカルチャーの創造の場を!」 ー


ふたりの夢は次第に膨らみつづけ、やがてそれは”DEAN &DELUCA の誕生”へと繋がっていくのです。とある小さなチーズ専門店からはじまったふたりの ” 飽くなき夢の探求者”、ディーンとデルーカの出逢いとその交流は、DEAN & DELUCA のはじまりにおいて、なくてはならない大切なエピソードでもあるのです。

Giorgio DeLuca, a school teacher turned cheese merchant, and Joel Dean, a business manager at a publisher, dreamed of creating a place that would offer customers a sumptuous celebration of food and a venue to experience all of the pleasures that cooking and eating can bring.


The original DEAN & DELUCA opened for business in September 1977 in SoHo, then an edgy artist and warehouse district in lower Manhattan, at the corner of Prince and Greene streets. The original store was designed to evoke a turn of the century food department, replete with ceiling fans spinning over a vast array of products that lined the soaring white walls of this enchanted emporium.


Today the team at DEAN & DELUCA are proud to share our passion for food across USA, with locations in New York City; Washington D.C.; Charlotte, North Carolina; Leawood, Kansas; Napa Valley, California; and Honolulu,Hawaii. DEAN & DELUCA can also be found globally with over 100 locations.

DEAN & DELUCA HAWAII | ディーン アンド デルーカ ハワイ
DEAN & DELUCA HAWAII | ディーン アンド デルーカ ハワイ

DEAN & DELUCA HAWAII は、世界中の美味しいものを集めた、食のセレクトショップ。

DEAN & DELUCA Hawaii is proud to present two distinctive yet complementary concepts in Waikiki.
Both locations are true to the DEAN & DELUCA concept of presenting carefully curated international flavors
while highlighting local Hawaiian ingredients and tastes.
Find store-exclusive coffee unique to each location with the DEAN & DELUCA Waikiki blend at our Ritz-Carlton store
and DEAN & DELUCA Royal Hawaiian blend at the new Royal Hawaiian Center shop.

DEAN & DELUCA HAWAII | ディーン アンド デルーカ ハワイ