ALOHA AINA FRESH BOX MEAL KIT
ALOHA AINA FRESH BOX MEAL KIT
DEAN & DELUCA HAWAII IS COMMITTED TO SUPPORTING AND PERPETUATING OUR LOCAL FARMERS BY CREATING AN ALOHA AINA FRESH BOX FOR YOU TO WARM UP AND ENJOY AT HOME. EVERY WEEK WE WILL BE INTRODUCING A NEW ALOHA AINA FRESH BOX WITH OUR DISTINCTIVE DEAN & DELUCA ISLAND FLAIR.
温めるだけでご自宅で簡単に本格料理を楽しめるMEAL KIT、「ALOHA AINA FRESH BOX」が登場しました。DEAN&DELUCAではハワイ地産の食材をふんだんに使用し、ローカル農家をサポートし続けます。週ごとにDEAN&DELUCAだけのMEAL KITメニューをご紹介します。
KONA KAMPACHI MEAL KIT
5/1 – 5/31 /2021
MAY’S ALOHA AINA MEAL KIT FEATURES KONA KAMPACHI WITH CHERMOULA (CHIMICHURRI AND CILANTRO) THEN GARNISHED WITH MICRO PANSY FROM MARI’S GARDEN.
ACCOMPAINED WITH LOCAL OLENA TURMERIC RICE COOKED IN APRICOT THEN GARNISHED WITH ALMONDS AND PARSLEY.
NEXT WE OFFER OUR ROASTED KABOCHA SEASONED WITH CAYENNE PEPPER AND CUMIN THEN TOSSED IN KALE THAT WE’VE MARINATED WITH SALT AND OLIVE OIL.
DRESSINGS ON THE SIDE: ORANGE VINAIGRETTE AND MAC NUT HUMMUS.
FOR DESSERT, WE HAVE OUR MANGO SPONGE CAKE WITH BLUEBERRY AND AVA PUHI GINGER ICING. GARNISHED WITH STRAWBERRIES AND MICRO PANSY FROM MARI’S GARDEN.
五月にお届けする春のミールキットのメイン料理は、ビッグアイランド産コナ・カンパチのチャルモーラマリネ。
ハワイ島近海で捕れた新鮮なコナ・カンパチにアクセントの効いたチャルモーラをマリネードし、低温真空調理でふっくら柔らかな食感に仕上げました。脂ののったカンパチとシェフ特製チャルモーラがマッチした濃厚な旨味は白ワインがすすむ逸品です。
付け合わせにはローカル・ターメリックライス。
アプリコットとターメリックをローカル食材がベースの特製ブイヨンと一緒に炊き上げ、アーモンドとパセリを添えました。鮮やかなカラーとやさしい味が食欲をそそります。
サイドはローストカボチャとロミロミケールの彩りサラダ。
カイエンペッパーとクミンで味付けしたカボチャに、オリーブオイルとソルトで丁寧にマッサージしたロミロミケールを組み合わせました。オレンジビネグレットソースとマカダミアナッツ・ハムスと一緒にお召し上がりいただくことでさっぱりとした口当たりで最後までお楽しみいただけます。
デザートにはブルーベリーとアイシング・アバプヒ(ジンジャー)を使用したマンゴースポンジケーキを用意しました。春らしく華やかにフレッシュなストロベリーとマイクロ・パンジーを添え、甘さ控えめに仕上げています。
KONA KAMPACHI MEAL KIT
FOR 2 (1 ORDER FEEDS 2 PEOPLE 2人分) $56 + TAX
KONA KAMPACHI WITH CHERMOULA
LOCAL OLENA TURMERIC RICE
ROASTED KABOCHA AND LOMI-LOMI KALE SALAD
MANGO SPONGE CAKE WITH BLUEBERRY AND AVA PUHI GINGER ICING
KONA KAMPACHI MEAL KIT
FOR 4 (1 ORDER FEEDS 4 PEOPLE 4人分) $112 + TAX
KONA KAMPACHI WITH CHERMOULA
LOCAL OLENA TURMERIC RICE
ROASTED KABOCHA AND LOMI-LOMI KALE SALAD
MANGO SPONGE CAKE WITH BLUEBERRY AND AVA PUHI GINGER ICING
WARMING INSTRUCRION
ADD MENU
SMOKED MARLIN DIP WITH TARO CHIPS
CHEESE AND CHARCUTERIE SET (2 MEATS & 2 CHEESE)
ADD ON SMOKED MARLIN DIP WITH TARO CHIPS FOR $10
ADD ON CHEESE AND CHARCUTERIE SET (2 MEATS & 2 CHEESE) $10
上記のメニューは表示価格にてMEAL KITとご一緒に追加でご注文が可能です。
ORDER
FRIDAY APRIL 30 – SUNDAY MAY 30
ORDERS MUST BE RECEIVED BY 5PM FOR NEXT DAY PICK UP.
TAKING ORDERS BY COMPLETING ORDER FORM BELOW OR EMAILING ORDER@DEANDELUCA-HAWAII.COM
ご注文期間:4/30(金)〜5/30(日)
翌日のピックアップをご希望される場合は、前日の午後5時までに下記のオーダーフォームよりご予約、もしくはEMAIL ORDER@DEANDELUCA-HAWAII.COMにて承っております。
PICK UP
SATURDAY MAY 1 – MONDAY MAY 31
AT THE RITZ CARLTON RESIDENCES WAIKIKI BEACH
IN COMPLIANCE WITH OUR SOCIAL DISTANCING STATE ORDER, WE WILL BE SENDING YOU SPECIFIC SCHEDULED PICK UP TIME.
DEAN&DELUCA RITZ CARLTON店にてお渡しさせていただきます。
ピックアップ期間:5/1(土)〜5/31(月)
ソーシャルディスタンスについて州令に準拠して、ご予約をいただいた後、特定のピックアップ時間をお客様へお送りいたします。
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