THANKSGIVING SPECIAL MEAL KIT

DEAN & DELUCA HAWAII
THANKSGIVING MEAL KIT

ORDER@DEANDELUCA-HAWAII.COM

*LIMITED QUANTITY
11/25 – 11/27 /2021

WE ARE SO EXCITED TO PRESENT YOU WITH OUR THANKSGIVING MEAL SPECIAL.
OUR MAIN DISH IS A TRUFFLE TURKEY BREAST ROULADE.
WE’VE TAKEN TURKEY BREAST BUTTERFLIED AND COATED WITH FINE HERBS AND HAND CHOPPED WINTER TRUFFLES. SEASONED WITH OUR CHEF’S SPECIAL HOUSE SEASONING, THEN ROASTED IN THE OVEN TO PERFECTION.
ACCOMPANIED WITH A PAN SEARED FOIE GRAS FROM QUEBEC, CANADA. BIG ISLAND ORANGE INFUSED TO CREATE OUR SPECIAL CRANBERRY SAUCE. FRESH CRANBERRIES COOKED DOWN WITH COGNAC AND ROSEMARY, THEN SIMMERED IN FRESH SQUEEZED ORANGES AND ORANGE ZEST. TOPPED WITH A GELATIN OF ORANGE AND DILL. AS FOR OUR STARCH, WE’VE CREATED A YAM “KULOLO”. TORCHON OF COOKED YAMS. YAMS ARE HAND POUNDED, THEN SLOWLY COOKED WITH COCONUT, SUGAR, AND WATER. ONCE COOKED THROUGH, IT IS WHIPPED AND WRAPPED “TORCHON” STYLE AND SET. IT IS SERVED ON A THIN CRUST OF FRESH PUMPERNICKEL. ROASTED TURKEY BONES AND A VEGETABLE MEDLEY FROM MARI’S GARDEN HAVE BEEN TURNED INTO STOCK THEN REDUCED TO A FLAVORFUL GRAVY.
TO COMPLETE YOUR MEAL WE HAVE A GOLDEN PUMPKIN SURPRISE, A THIN LAYER OF CHOCOLATE SHAPED LIKED A PUMPKIN THEN BRUSHED WITH EDIBLE GOLD. ONCE CRACKED OPEN, A DECADENT PUMPKIN CRUNCH REVEALS ITSELF.
MAHALO FOR CHOOSING DEAN & DELUCA HAWAII FOR YOUR THANKSGIVING MEAL. WE HOPE YOU ENJOY IT. PLEASE REMENBER TO TAG @DEANDELUCAHAWAII WHEN POSTING TO INSTAGRAM AND FACEBOOK.

 

ご家庭でたのしむサンクスギビングを華やかに演出しませんか。
ハワイアン・フレンチスタイルでお届けする、DEAN & DELUCA HAWAIIのサンクスギビング・ミールキットを事前のご予約にて承ります。
メインにトリュフとハーブのターキー・ルーラードをご用意しました。
バターフライしたターキーを上質なハーブとウィンター・トリュフでコーティングし、オーブンで外側を香ばしく内側をジューシーに仕上げています。
自家製グレイビーソースとクランベリー・オレンジゼリーを絡めると、爽やかで濃厚な香りとスッキリした味わいを引き出します。カナダ ケベック州産のフォアグラを添えてお召し上がりください。
サイドにはヤム芋のクロロ・ストロベリーとトリュフのせ。
フレッシュなストロベリーと一緒に食べると、ヤム芋の優しい甘みとトリュフの豊かな香りが調和され、さらに存在感を引き立てます。
スペシャルコースの締めくくりにはパンプキン・チョコレートドームをお楽しみください。
チョコレートを割るとレイヤード・パンプキンケーキが姿を現します。ワイマナロ産の甘さ控えめなパンプキンにパティシエ特製マカダミアナッツ&ピーカンクリームをトッピングし、トラディショナルな中にも洗練さを加えた一品です。
こちらのミールキットをご注文されたお客様はお好きなワインを一本、特別価格の$25でリストよりお選び頂けます。ぜひこの機会にご注文ください。
数量限定となりますので、お早めにお申し込みください。

THANKSGIVING MEAL KIT
FOR 2 (1 ORDER FEEDS 2 PEOPLE 2人分) $90 + TAX

TRUFFLE & HERB TURKEY ROULADE
BUTTER SEARED FOIE GRAS
CRANBERRY WITH BIG ISLAND ORANGE GELATIN
STRAWBERRY YAM AND TRUFFLE “KULOLO”
PAN ROASTED TURKEY GRAVY
PUMPKIN MACNUT CRUNCH “SURPRISE”

THANKSGIVING MEAL KIT
FOR 4 (1 ORDER FEEDS 4 PEOPLE 4人分) $180 +TAX

TRUFFLE & HERB TURKEY ROULADE
BUTTER SEARED FOIE GRAS
CRANBERRY WITH BIG ISLAND ORANGE GELATIN
STRAWBERRY YAM AND TRUFFLE “KULOLO”
PAN ROASTED TURKEY GRAVY
PUMPKIN MACNUT CRUNCH “SURPRISE”

COOKING INSTRUCTION

DESCRIPTION FOR WINE

LA FOLLETTE PINOT NOIR $25 (VALUED AT $66)

MEDIUM-BODIED, SOFT AND SILKY, AN AROMATICALLY LAYERED AND INVITING PINOT NOIR; NUANCED AND SATISFYING. WOULD BE A MATCH MADE IN HEAVEN WITH BEEF.
ソノマ随一の醸造家、グラッグ・ファフォレの名を冠するプライベートレーベル。レッドチェリーの鮮やかな酸味とタンニンのバランスがとれ、クランベリー等の果実味がミディアムの味わいに変化していきます。インパクトのあるエレガントで洗練されたミディアムボディの赤ワイン。

ADD MENU

SMOKED MARLIN DIP WITH TARO CHIPS

CHEESE AND CHARCUTERIE SET (2 MEATS & 2 CHEESE)

ADD ON SMOKED MARLIN DIP WITH TARO CHIPS FOR $15
ADD ON CHEESE AND CHARCUTERIE SET (2 MEATS & 2 CHEESE) $15

上記のメニューは表示価格にてMEAL KITとご一緒に追加でご注文が可能です。

ORDER

*LIMITED QUANTITIES AVAILABLE
ORDERS MUST BE RECEIVED BY OCTOBER 21.
TAKING ORDERS BY COMPLETING ORDER FORM BELOW OR EMAILING ORDER@DEANDELUCA-HAWAII.COM
*こちらの商品はご予約限定販売のみとなります。現在オーダーフォームよりご注文頂けます。
もしくはEMAIL ORDER@DEANDELUCA-HAWAII.COMにて承っております。

 

PICK UP

THURSDAY NOVEMBER 25 – SATURDAY NOVEMBER 27
AT THE RITZ CARLTON RESIDENCES WAIKIKI BEACH
IN COMPLIANCE WITH OUR SOCIAL DISTANCING STATE ORDER, WE WILL BE SENDING YOU SPECIFIC SCHEDULED PICK UP TIME.
DEAN&DELUCA RITZ CARLTON店にてお渡しさせていただきます。
ピックアップ期間:11/25 (木) 〜 11/27 (土)
ソーシャルディスタンスについて州令に準拠して、ご予約をいただいた後、特定のピックアップ時間をお客様へお送りいたします。

 

CATEGORY

PROMOTION, PICK UP

THANKSGIVING MEAL KIT
PRE-ORDER FORM



ORDERS MUST BE IN BY 5PM FOR NEXT DAY PICK UP
*REQUIRED
All information will remain confidential.

ORDER INFORMATION
THANKSGIVING SPECIAL MEAL KIT

QUANTITIY / 数量をお選びください:

●THANKSGIVING MEAL KIT FOR 4 (1 ORDER FEEDS 4 PEOPLE 4人分)$180 + TAX


●THANKSGIVING MEAL KIT FOR 2 (1 ORDER FEEDS 2 PEOPLE 2人分) $90 + TAX

ADD ON / 追加のサイドメニュー

●SMOKED MARLIN DIP WITH TARO CHIPS:$15

●CHEESE AND CHARCUTERIE SET (2 MEATS & 2 CHEESE):$15

●ADD A BOTTLE OF WINE FOR $25

●ADD A BOTTLE OF WINE FOR $25

●ADD A BOTTLE OF WINE FOR $25

●ADD A BOTTLE OF WINE FOR $25


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