DEAN & DELUCA HAWAII “NEW YEAR PREMIUM OSECHI BOX”
*LIMITED QUANTITY
PICK UP: 12/31/2024 OR 1/1 /2025

プレミアム・おせちBOXお品書き

写真左上から時計回りのコースメニュー

1) ハワイ産マグロと野菜のテリーヌ
表面を軽く炙った新鮮なハワイ産マグロと、じっくりと火を通した季節の野菜を、地元のハーブと野菜でとった風味豊かなブイヨンでまとめました。

2) フィレ肉のローストビーフ ペリグーソース
厳選されたフィレ肉に、ハウスブレンドのマッシュルームシーズニングを纏わせ、じっくりと焼き上げました。香り高いトリュフを感じるペリグーソースとともにお召し上がりください。

3) オラキングサーモンのコンフィ
ニュージーランド産オラキングサーモンを、厳選したハーブオイルで低温調理し、しっとりと仕上げました。昆布を纏わせ、海の香りを引き立てています。ローカルセロリのマリネ、スミダファームのウォータークレソン、カフクのシーアスパラガスピューレとともにお楽しみください。

4) フォアグラとハワイ産ウルのソテー マノアチョコレートカカオニブのチュイル
表面を軽く焼き入れたフォアグラと、地元産のウルをオレンジフィグのスプレッドで重ね、マノアチョコレートのカカオニブを散りばめたチュイルを添えました。

5) ラ メー パンペリュドュ　～特製「Islander Sake」の酒粕仕立て～
ウニ、アサリジュース、ローカルエッグで作ったエッグウォッシュにハウスメイドのフォカッチャを一晩漬け込み、仕上げにIslander Sakeの酒粕マスカルポーネとキャビアをのせました。

6) 北海道産ホタテのソテー サフランクスクスのリゾット
北海道産のホタテをバター醤油でソテーし、サフランの香り漂うクスクスのリゾットの上にのせて仕上げました。サフランの豊かな香りとホタテの繊細な旨味が一体となり、贅沢な味わいをご堪能いただけます。

SPECIAL JAPANESE SAKE PAIRING TO CELEBRATE 2025

Celebrate the New Year with the 2025 Zodiac Label Series

This year’s label features the snake, a timeless symbol of wealth and prosperity. Crafted with Yui no Ka, a prized sake rice from Iwate Prefecture, polished to an exquisite 45%, this special sake offers vibrant, fresh flavors reminiscent of pineapple, mango, and melon.
Infused with the spirit of Hawaii, its pristine water and air bring a unique tropical character to every sip. Perfect for toasting the New Year, this sake is a wonderful way to share the taste of Hawaii with friends and family. Cheers to a prosperous 2025!

Add-on “Islander Sake Junmai Daiginjo Limited Edition” and enjoy an exclusive $10 off each additional bottle, offering exceptional value for sake enthusiasts.

2025年を祝う特別な日本酒ペアリング

2025年の干支ラベルシリーズで、新しい年を彩りましょう！

今年のラベルには、富と繁栄の象徴である「蛇」が描かれています。岩手県の名高い酒米「結の香」を使用し、精米歩合45%まで磨き上げた特別な日本酒です。パイナップルやマンゴー、メロンを思わせるフレッシュで華やかな風味が特徴です。
さらに、ハワイの澄んだ水と空気が醸し出す、トロピカルなニュアンスが一杯に詰まっています。新年の乾杯にぴったりのこの日本酒は、大切な人たちとハワイの味わいを分かち合う瞬間にぴったりです。
2025年が実り多き年となりますように、ぜひこの特別な日本酒でお祝いください！

「NEW YEAR’S OSECHI BOX」をご注文いただいたお客様は、ペアリングのお酒として「Islander Sake Junmai Daiginjo Limited Edition」を追加ボトルごとに特別に10ドル割引でご提供いたします。

NEW YEAR’S OSECHI BOX

•1set
$140 + TAX (2 BOXES)

•1set with Islander Sake, Junmai Daiginjo Limited Edition
$195 + TAX (2 BOXES + NEW YEAR’S SPECIAL SAKE)

•Islander Sake Junmai Daiginjo Limited Edition – Add-On
$55 + TAX (VALUED AT $65)
Add-on “Islander sake Junmai Diginjo Limited Edition” and enjoy an additional $10 off each bottle from the second onward, offering an exclusive value for sake enthusiasts.

「NEW YEAR’S OSECHI BOX」をご注文いただいたお客様は、ペアリングのお酒として「Islander Sake Junmai Daiginjo Limited Edition」を追加ボトルごとに特別に10ドル割引でご提供いたします。

ORDER / ご注文方法

*Limited quantities available
Orders must be received by December 15 at 2pm
Please place your order through link below, where you can also select your preferred pickup date and time. As this offer is available while supplies last, we highly recommend placing your order early.

ご注文はオンラインにて、12月15日午後2時まで受け付けておりますが、商品の数に限りがございます。また、最小ご注文数は、1Box（2名様分）となっております。なくなり次第終了をさせていただきますので、お早めのご注文をお勧めします。

PICK UP / 引き渡し方法

Tuesday, December 31 – Wednesday, January 1
At the Ritz-Carlton Residences, Waikiki Beach
Please select your preferred time through online ordering.
Please note that delivery service is not available.
We kindly ask for your understanding and look forward to welcoming you for pick-up.
Thank you!

12月31日（火曜日）または1月1日（水曜日）に、リッツ・カールトン店にて商品の引き渡しとさせていただきます。
デリバリーは承っておりませんので、ご了承くださいませ。
ピックアップ時間のご希望は、リンク内より選択をお願いいたします。

THE RITZ-CARLTON RESIDENCES, WAIKIKI BEACH
LOCATION： 383 KALAIMOKU ST., 1F, HONOLULU, HI 96815
PHONE： 808 729 9720
HOURS： 7:00 AM – 5:00 PM, DAILY